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Archivi del giorno: 16 Marzo 2017
Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute
RICERCHE Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute di Stefano Benvenuti L’ormai inesorabile affermazione della cosiddetta “globalizzazione” alimentare ha paradossalmente stimolato un crescente interesse per quella biodiversità che stava per scomparire per sempre dal panorama … Continua a leggere
Pubblicato in Ricerche
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